武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.大豆中的异黄酮具有抗氧化性质,对眼部健康可能产生积极影响。尽管其作用有限,但可以作为平衡饮食的一部分。
2.豆浆富含维生素E,一种有效的抗氧化剂,能够保护细胞免受自由基损伤,理论上对眼睛也可能带来一些益处。
3.豆浆往往添加钙和维生素D,这对于儿童的骨骼发育重要,而良好的骨骼健康间接支持全身状况,包括眼部。
4.用富含胡萝卜素或其他抗氧化剂的食物(如胡萝卜、菠菜)搭配豆浆,有助于全面补充眼部所需的营养。
豆浆可以作为一种营养饮品适量摄入,但不能替代其他重要食材的摄取。注意保持均衡饮食和适当户外活动,才是维护儿童眼部健康的有效方式。