沈波主任医师
江苏省肿瘤医院 肿瘤科
肺癌患者可能会因治疗导致体能下降和体重减轻,补充蛋白质有助于身体修复及免疫力增强。推荐食用瘦肉、鱼类、禽类、鸡蛋等优质蛋白来源,每天摄入的蛋白质建议达到每公斤体重1.2-1.5克。大豆及豆制品也是良好的植物性蛋白质来源。
维生素对抗氧化及免疫功能调节具有显著效果。其中,维生素A可通过保护上皮细胞减少癌症扩散,可食用胡萝卜、南瓜、红薯等黄色及橙色蔬菜;维生素C可提升免疫力,多见于柑橘类水果、草莓及绿叶蔬菜;维生素E则能够协助清除自由基,可从坚果及植物油中获取。
硒是一种重要的微量元素,有研究显示其补充可能在一定程度上起到抑制肿瘤生成的作用,富硒食物如蘑菇、海鲜及未精加工的谷物值得推荐。锌和镁是参与多种代谢过程的必须矿物质,可从贝壳类食物、坚果以及全谷类中获取。
抗氧化剂能够减少自由基对于细胞的伤害,具有潜在的抗癌效果。多吃富含类黄酮、多酚的食物,如西红柿、葡萄紫皮、蓝莓、绿茶等;同时也可以考虑高纤维食物如燕麦、糙米和荞麦,这些食物能够帮助改善胃肠道环境。
肺癌患者可能会出现恶心呕吐及食欲不振等症状,因此宜选取容易消化的食物,如米粥、蒸蛋、清炖瘦肉汤。这类饮食能尽量减少肠胃负担,还可以适当添加生姜或薄荷以改善呕吐症状。
辛辣、油腻及过冷过热的食物会加重胃肠负担,不利于病情恢复,应严格限制。同时避免烟熏及腌制食品,这些食品常含致癌物质,对肺癌患者尤为不宜。
早期患者可以选择丰富的食材以确保全面营养,中晚期患者由于进食能力降低需减少粗纤维摄入并增加流质食物比例。针对放化疗过程中出现的口腔溃疡及吞咽困难,应选择软滑或液态食物,以减少痛苦。肺癌患者需要搭配合理饮食以辅助治疗、提高生活质量,营养摄入要符合病情及身体需求,避免任何可能影响健康的因素,确保饮食科学且安全。
