武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
海带富含碘,每100克干海带中约含有2000微克的碘,适量摄入可以帮助维持甲状腺的正常功能。它还含有较高的膳食纤维,约8克/100克,能够有效提升肠道蠕动,预防便秘。
每100克排骨提供约15-20克的蛋白质,是身体肌肉合成重要的营养来源。排骨中的磷、锌等矿物质也对骨骼密度维护和免疫功能加强有益。
红薯富含维生素A,每100克可供给约14187国际单位的维生素A,有利于视力保护和免疫功能提升。红薯还含有抗氧化特性,有助于减少体内自由基损伤。
海带排骨红薯汤是一种理想的滋补食品,可以为日常饮食提供多种关键营养成分,帮助维持整体健康。
