花生中含有哪些营养物质呢

病情分析：花生含有以下营养物质：

1.蛋白质：花生是一种优质的蛋白质来源，100克花生中含有约25克的蛋白质。

2.碳水化合物：花生富含碳水化合物，包括淀粉和纤维素。100克花生中含有约16克的碳水化合物。

3.不饱和脂肪酸：花生中含有丰富的不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸，如油酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于维持心血管健康。

4.维生素：花生富含多种维生素，包括维生素E、B族维生素和叶酸等。

5.矿物质：花生含有多种矿物质，包括镁、铁、锌、钾、磷等。

6.抗氧化物质：花生中含有类黄酮、多酚等抗氧化物质，具有抗氧化作用，可以帮助减少自由基对身体的损害。

总之，花生是一种营养丰富的食物，其中包含了多种对身体有益的营养物质。

2023-08-30