病情描述: 吃花生能补充人体哪些元素
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:花生是一种富含蛋白质的植物性食品。每100克花生中含有约25克蛋白质,对于身体修复和维护肌肉组织非常重要。
2.不饱和脂肪酸:花生中含有丰富的单不饱和脂肪酸,这些脂肪酸对心脏健康非常重要。
3.纤维素:花生含有丰富的膳食纤维,能促进肠道蠕动,有助于预防便秘。
4.矿物质:花生富含磷、镁、铜、锌等矿物质,对于维护骨骼健康、支持免疫系统和代谢功能都有帮助。
5.维生素E:花生是一种天然的维生素E来源,每100克花生中含有约8毫克维生素E,它是一种强效的抗氧化剂,有助于减缓细胞老化速度。
需要注意的是,花生也是一种高脂肪、高热量的食品,因此应适量食用。
2023-08-30