牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.热量含量:蒲公英每100克大约仅含有45千卡热量。即使大量食用,摄入的热量也相对较少。
2.膳食纤维:蒲公英富含膳食纤维,每100克包含约3.5克纤维。这种营养成分能增加饱腹感,有助于控制食欲和体重管理。
3.营养素:蒲公英还富含维生素A、C、K和钾等营养元素,对整体健康有益,但这些元素并不直接影响体重。
4.烹饪方法:虽然蒲公英本身热量低,但如果在蒸菜过程中加入大量油脂或高热量调味品,则可能会导致能量摄入增加,从而引发体重增长。
蒲公英蒸菜作为一部分均衡饮食的一环,不会导致肥胖。保持健康体重的关键在于合理控制总热量摄入,以及搭配多样化的营养丰富食材。