陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.鸽子肉的营养成分:鸽子肉每100克大约含有22克蛋白质、3.5克脂肪,热量为142千卡。它是低脂高蛋白食物,有助于提供身体所需的能量和维持肌肉质量。
2.脂肪摄入控制:尽管鸽子肉脂肪含量相对较低,但高血压患者仍需注意总脂肪摄入量,避免过多饱和脂肪酸,因为这可能会增加心血管负担。
3.钠摄入量:高血压患者需限制盐分摄入,以控制钠含量。烹饪鸽子时建议采用清蒸、炖煮等方式,少放盐或使用天然香料调味。
4.食用频率与搭配:建议将鸽子肉作为多样化饮食的一部分,不宜过量频繁食用。同时搭配大量蔬菜和全谷类食品以获得全面营养。
高血压患者可以吃鸽子肉,只要注意合理的烹饪方法与食用量,并结合均衡饮食习惯。
