沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.绿豆富含膳食纤维,每100克干绿豆中约含16克膳食纤维,能够促进胆固醇代谢,帮助降低低密度脂蛋白胆固醇。
2.绿豆中的植物化学物质,如黄酮类化合物,也具有抗氧化作用,有助于心血管健康。
3.添加糖分的甜绿豆汤,每100毫升可能含有10克或更多的糖分。这可能增加热量摄入,不利于控制体重和胆固醇水平。
4.世界卫生组织建议成人每日糖分摄入不超过总能量摄入的5%至10%。高糖食品可能导致胰岛素抵抗和代谢异常。
在饮用甜绿豆汤时,应注意减少糖的使用,或选择无糖版本,以保持饮食平衡和健康。