刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.高脂肪含量:鸡汤特别是在家中炖制时,可能含有较高的脂肪。这些脂肪在消化过程中可能会增加胃肠蠕动,导致肠道内气体的积聚。
2.洋葱、大蒜等配料:鸡汤中常添加洋葱、大蒜等调味料,这些食材富含天然硫化物和其他挥发性成分,在消化过程中会被肠道细菌分解,产生气体。
3.盐分和食品添加剂:市售鸡汤通常含有较高的盐分和一些食品添加剂,会影响胃肠道的正常功能,从而引发胀气。
4.乳糖或谷蛋白敏感:若鸡汤中含有奶制品或面条,可能会因为乳糖不耐受或谷蛋白敏感而导致胃肠道反应,产生过多气体。
饮食习惯对肠道健康有重要影响,适当调整饮食结构可以缓解这种情况。
