沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.含糖量:每100克梨中大约含有10-12克的糖分。这一数字相对于其他水果如葡萄(16克/100克)和香蕉(12-14克/100克)来说,属于较低范围。
2.低升糖指数:梨的升糖指数(GI值)约为38,属于低升糖指数食品。低GI值食品在消化过程中会缓慢释放糖分,有助于维持血糖的稳定。
3.营养成分:除了含糖量较低,梨还富含膳食纤维、维生素C、钾等多种营养成分。膳食纤维可以减缓糖分的吸收,有助于控制血糖水平。
4.适宜人群:由于其低含糖量和低升糖指数,梨适合大多数人群食用,包括糖尿病患者和需要控制体重的人群。
虽然梨含糖量较低,但依然建议适量食用,避免过量摄入导致血糖波动。