武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.苦瓜含有丰富的维生素和矿物质,如维生素C、维生素A、钙和铁。这些营养成分对于增强免疫力和促进身体健康有重要作用。
2.苦瓜中的苦味成分主要是苦瓜皂苷,它具有降血糖的效果。研究表明,苦瓜皂苷可能有助于改善胰岛素敏感性,有利于控制血糖水平。
3.苦瓜汁低热量且含有膳食纤维,能够帮助消化系统功能正常运转,并可能促进饱腹感,有助于体重管理。
虽然苦瓜汁富含营养,但摄入过量可能导致胃肠不适或电解质失衡。建议瘦人群适量饮用,并及时观察身体反应,以确保不会对健康产生负面影响。
