夜宵应该煮哪种粥才更有营养

2026-03-10
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:夜宵选择具有营养的粥种类可以帮助补充身体所需的能量和营养,同时不会对消化系统造成负担。红枣桂圆粥是一种不错的选择。

1.红枣富含维生素C、铁、钙等多种营养成分,有助于提高免疫力和促进血液循环。每100克红枣中含有约243毫克的维生素C。

2.桂圆含有丰富的葡萄糖和蔗糖,可以迅速提供能量,缓解疲劳。桂圆还含有大量的维生素B族,特别是维生素B6,每100克桂圆中含有0.4毫克,有助于改善睡眠质量。

3.大米是主要的碳水化合物来源,煮粥时可选用糙米或小米,能够提供纤维素和多种矿物质。糙米中的膳食纤维含量约为每100克3.5克,有益于肠道健康。

红枣桂圆粥不仅美味可口,而且对于补气养血、安神助眠有一定的好处。在食用夜宵时,尽量控制量,以避免过饱对睡眠质量产生负面影响。

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