魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.基础代谢率:这是指维持生命所需的最低能量消耗。在短期断食中,基础代谢率一般不会有显著变化,因为身体会调整以保持基本功能。
2.能量储备:人体能够利用储存的糖原和脂肪来提供能量。通常情况下,短期断食会先使用肝脏和肌肉中的糖原作为主要能量来源,大约18-24小时后才开始更多依赖脂肪分解。
3.激素调节:短期断食可能会引发胰岛素降低,同时升高其他激素如去甲肾上腺素,这些变化可以暂时提高脂肪酸的动员,但总体对代谢率的长期影响有限。
4.代谢适应:在更长时间的能量摄入不足情况下,身体可能会降低基础代谢率以适应减少的卡路里摄入,但仅持续一两天的断食不太可能导致这种调整。
短期的一两天断食在大多数健康成人中不会对新陈代谢产生重大影响。但长期或频繁的极端饮食行为可能导致代谢减缓并影响健康。