魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.能量摄入与消耗不平衡:即使摄取的是必需的代谢物,如果总热量摄入超过身体每日所需,就会导致多余能量以脂肪形式储存。成年人每日平均需要的热量为2000到2500千卡,而额外摄入的100千卡每天可能在一年后转化为约4.5公斤的体重增加。
2.基础代谢率的变化:基础代谢率因个体差异和生活方式不同而有所变化。例如,年龄增长、缺乏运动或肌肉量减少都可能降低基础代谢率,使得同等代谢物的摄入变得相对过量。
3.宏观营养素类型的影响:不同的代谢物,如蛋白质、碳水化合物和脂肪,虽然提供相似的能量,但它们的代谢过程和饱腹感不同。高糖、高脂的饮食容易导致能量过剩和体重增加。而富含纤维和蛋白质的食物则较易控制体重,因为它们提供了更强的饱腹感。
4.激素和基因因素:一些研究表明,激素失调(如甲状腺功能减退)和遗传因素也会影响体重增加,尽管摄入的是合理的代谢物。
保持健康体重不仅依赖于代谢物的摄取,还需综合考虑整体生活习惯,包括均衡饮食、规律运动以及良好的睡眠。合理规划膳食结构和生活方式是控制体重的关键。