武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.草莓富含维生素C、叶酸和膳食纤维,有助于增强孕妇免疫力,促进胎儿的生长发育。由于反季草莓在种植过程中可能使用更多农药和化学肥料,建议食用前彻底清洗。
2.孕妇每日推荐摄入约85毫克维生素C,一杯草莓(约150克)含有近90毫克维生素C,完全可满足一天所需。适量食用草莓对补充维生素C非常有利。
3.孕期叶酸需求量增加到600微克,草莓中每100克含有24微克叶酸。草莓虽含有叶酸,但单靠草莓无法满足需求,需综合其他富含叶酸的食物,如绿叶蔬菜、豆类等。
4.反季草莓可能含有较高残留农药,应特别注意清洗。建议采用流水冲洗法,或将草莓浸泡在盐水中几分钟后再清洗干净,尽量避免食用表皮损伤的草莓。
5.食用草莓应适量,避免一次性大量摄入,防止因果糖过多引起消化不良或血糖波动。孕妇每日水果总量控制在200-350克之间,包括多种水果品种。
6.某些孕妇对草莓可能有过敏反应,如出现皮疹、瘙痒等症状,应立即停止食用并咨询医生。
反季草莓在怀孕期间可以适量食用,注重清洗、营养均衡及适量摄入是关键。