武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蘑菇是一种低热量、高纤维的食品,含有丰富的B族维生素以及矿物质如钾、磷和锌等,这些对增强免疫功能和促进身体健康非常重要。
2.蘑菇中的β-葡聚糖具有免疫调节作用,可以帮助提高机体对病原体的抵抗能力,对缓解感冒和咳嗽症状可能有所助益。
3.与辛辣或油腻食物相比,蘑菇比较温和,不会刺激胃肠道和呼吸道,对于正在恢复期的儿童,是一种安全的选择。
不过,应注意蘑菇的来源及烹饪方法,确保彻底煮熟以避免潜在的食物中毒风险。家长需要关注小孩整体饮食的平衡,多摄入蔬菜水果以及保持充足水分,有助于减轻咳嗽症状并加快康复。