沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.增加肌肉质量:蛋白质是肌肉生长和修复的重要组成部分。在运动后补充足够的蛋白质可以帮助身体修复锻炼中受损的肌肉组织,促进肌肉合成。研究表明,每天每公斤体重摄入1.2到2.0克的蛋白质有助于肌肉增长。
2.提升饱腹感:蛋白质具有较高的热效应,消化吸收需要更多能量,并且可以提供较强的饱腹感。这意味着通过增加蛋白质摄入可以减少其他热量更高的食物的摄入,从而有助于控制体重。
3.促进脂肪代谢:一些研究指出,增加蛋白质摄入会提升基础代谢率,即静息状态下消耗的能量,这有助于促进脂肪燃烧。同时,高蛋白饮食可能刺激分解脂肪的荷尔蒙,如胰高血糖素的释放。
尽管蛋白粉补充剂可以在一定程度上支持运动减肥计划,但应确保总体营养平衡,避免过量食用,以免导致负面健康影响。同时,优先从天然食物中获取蛋白质,如瘦肉、鱼类、豆类和奶制品。