武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
小米富含维生素B族、铁、钙和膳食纤维,有助于促进消化系统的健康。
西红柿含有维生素C、维生素A、钾以及抗氧化物质西红柿红素,能够增强机体免疫力。
2.消化与吸收:
结合食用可以提高营养素的吸收率,小米中的铁在西红柿中的维生素C帮助下能够更好地被吸收。
两者混合口感柔软,适合婴儿的消化能力。
3.味觉体验:
西红柿能增加小米的酸甜口感,使辅食更加美味,容易让婴儿接受。
4.制作方法:
可以将小米煮熟后,加入切碎或打成泥状的西红柿,然后搅拌均匀即可。
在婴儿辅食中适量添加不同的食材有助于营养均衡,注意观察婴儿对新食材的反应,以确保对食品不过敏。
