吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.黑豆:黑豆富含蛋白质、膳食纤维、铁、钾等营养成分,有滋补肾脏、调节血压、预防贫血等功效。
2.黑芝麻:黑芝麻中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、不饱和脂肪酸等,有滋补肝肾、美容养颜、强筋健骨等作用。
3.黑木耳:黑木耳富含膳食纤维、胶质、铁、锌等营养成分,有降低胆固醇、促进肠道蠕动、滋润皮肤等功效。
4.紫菜:紫菜含有丰富的碘、维生素B12、蛋白质等营养成分,有防治贫血、保护心脑血管、预防甲状腺肿等作用。
5.黑米:黑米中含有多种维生素、矿物质、膳食纤维等,有滋补脾胃、补血益气、润肤美容等功效。
总的来说,黑色食物通常富含营养成分,有很多的保健作用,但是具体的食疗作用因人而异,在食用时需要根据自己的身体情况和需求来选择。