武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善心血管健康:黑巧克力富含可可多酚,这是一种天然的抗氧化剂,可以帮助降低血压并改善心血管健康。
2.增强大脑功能:黑巧克力中的可可碱能够增加大脑内神经递质的产生,提高注意力和思维能力。另外,黑巧克力中的咖啡因以及少量的可可碱也能提供短时间的精神刺激。
3.改善情绪:黑巧克力中含有色胺酸和苯乙胺等物质,这些物质可以促进身体释放出多巴胺和其他神经递质,从而让人感到愉悦和放松。
4.抗炎作用:黑巧克力中的可可多酚还具有一定的抗炎作用,能够减轻关节炎、哮喘和肠道炎症等症状。
但黑巧克力中也含有一定的脂肪和糖分,所以应该适量食用,不能过量。建议选择可可含量高于70%的黑巧克力,并且不要与其他高热量、高脂肪的食品一起食用。