紫苏有哪些营养价值

病情分析：紫苏是一种常见的药用植物，也常被用于调味或作为食材。紫苏具有以下营养价值：

1.维生素：紫苏富含多种维生素，包括维生素A、B1、B2、C和E等。

2.矿物质：紫苏中含有丰富的矿物质，如钙、铁、镁、锰、钾、磷等。

3.抗氧化物质：紫苏具有优秀的抗氧化性能，可以帮助保护身体免受自由基的损伤。

4.抑菌作用：紫苏中含有一些天然抗菌物质，对抵御各种细菌和真菌感染有益。

5.调节血糖：紫苏中的某些成分可以帮助调节血糖，有助于预防糖尿病等代谢性疾病。

6.改善胃肠功能：紫苏中的一些活性成分可以促进胃肠蠕动，有助于改善消化不良等问题。

总之，紫苏是一种极其营养丰富的食材，可以为身体提供多种必需的营养素。