病情描述: 饭后吃水果为什么是错的
吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.饭后立即吃水果容易引起腹胀和消化不良。主食和肉类等食物需要较长时间消化,而水果中的糖分和纤维需要较短的时间消化。如果饭后马上吃水果,水果在胃中等待消化的时间延长,会导致其发酵,产生气体,引起腹胀、不适。
2.水果中的有机酸会干扰蛋白质的消化。饭后食用富含有机酸的水果,如柑橘、苹果等,会与胃液中的蛋白质发生反应,形成难以消化的沉淀物,减缓整个消化过程,给胃肠道带来负担。
3.饭后吃水果可能影响营养吸收。饭后的胃内容物已经处于饱和状态,水果中的营养成分无法充分吸收,减低了水果的营养价值。还有可能妨碍其他食物的营养吸收,造成浪费。
建议在饭前或两餐之间食用水果,以充分利用水果的营养价值,促进消化和吸收,从而保持胃肠健康并避免不适。
2024-09-09