吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.促进消化
红薯富含膳食纤维,是一种良好的天然泻药。一份100克的红薯大约含有3克纤维,有助于预防便秘和促进肠道健康。红薯还含有一定量的抗氧化剂,如维生素C和β-胡萝卜素,有助于保护消化系统。
2.增强免疫力
红薯中的维生素A含量非常高。每100克红薯可以提供超过一日所需维生素A的百分之四百。这种维生素对维持免疫系统功能至关重要,有助于抵御感染和疾病。维生素C也同样发挥了保健作用,有助于提升身体的抵抗力。
3.帮助控制体重
红薯热量低,但饱腹感强。每100克红薯仅含86卡路里,而且几乎不含脂肪。这使得红薯成为一种理想的减肥食品。红薯的低血糖指数有助于平稳血糖水平,从而减少暴饮暴食的风险。
4.其他健康益处
红薯中还含有丰富的矿物质如钾和镁,能有助于调节血压并支持心脏健康。钾的摄入量增加可减少高血压患者的症状,同时降低中风和心脏病的风险。而镁则参与体内多种酶的活动,对骨骼健康有积极影响。
鉴于以上几点,定期食用红薯可以显著改善整体健康状况,特别是对消化系统、免疫系统和体重管理方面具有明显的益处。过量食用可能导致胃肠不适,应适量摄取以达到最佳效果。