管蔚副主任医师
江苏省人民医院 普通外科
1.干果富含膳食纤维,每100克杏仁含有约12.5克纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。大量食用会导致过量摄取膳食纤维,可能引起腹胀等不适。
2.部分干果如花生、腰果等含有较高的油脂,每100克花生含有约49.24克脂肪,易引起胃部不适,影响恢复过程。需要控制摄入量,每天不超过30克为宜。
3.某些坚果质地较硬,如核桃、杏仁,咀嚼过程中可能对口腔产生刺激,间接影响手术后的舒适度。建议选择质地较软的干果,如葡萄干、枣干等。
4.高糖干果(例如蜜饯)应避免食用,因其糖分含量较高,每100克蜜饯糖分可达60克,可能导致血糖波动,不利于术后恢复。
术后饮食需以清淡、易消化为主,多食用新鲜蔬菜、水果,适量饮水。保持大便通畅是术后护理的重要部分,干果虽有益但需适量。
