武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.钙:这是骨骼健康的基础。成年人每天推荐摄入量为1000-1200毫克。可以通过乳制品、绿叶蔬菜、豆腐以及含钙强化食品获得。
2.维生素D:帮助身体吸收钙,促进骨骼修复。建议每天摄入400-800国际单位。可以通过阳光照射、鱼类、蛋黄及强化食品获取。
3.维生素C:参与胶原蛋白的合成,有助于软组织和骨骼的愈合。成年男性建议每日摄入90毫克,女性75毫克。维生素C丰富来源包括柑橘类水果、草莓、辣椒和西兰花。
4.蛋白质:是组织修复的基本构建材料。一般建议成年人每天每公斤体重摄入约0.8克蛋白质。富含蛋白质的食物有肉类、鱼类、鸡蛋、奶制品、豆类等。
5.维生素K:与骨矿物质化有关,能促进骨骼健康。成年人建议每日摄入90-120微克。富含维生素K的食物有绿叶蔬菜、纳豆、肝脏等。
6.镁:有助于钙的代谢和骨骼健康。建议成年人每日摄入310-420毫克。镁存在于全谷物、坚果和绿叶蔬菜中。
7.锌:对于骨组织再生和修复重要,每天建议摄入8-11毫克。锌可以从瘦肉、海鲜、坚果和豆类中获得。
8.不饱和脂肪酸:具有抗炎作用,可能有助于减轻受伤部位的炎症。建议每天摄入约250-500毫克EPA和DHA,主要来源是鱼油、亚麻籽油和核桃。
通过均衡饮食提供上述营养,有助于骨挫伤后的恢复过程。在需要时,可以根据医生建议适当补充相关的营养补剂。