沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.葡萄糖的化学式为C6H12O6,每个分子包含6个碳原子、12个氢原子和6个氧原子。这种结构使其易于被机体迅速吸收和利用。
2.在100克的纯葡萄糖中,约有99.8克是碳水化合物,其中大部分是葡萄糖。这意味着其能量密度很高,提供约4千卡/克的热量。
3.常见的含高葡萄糖的食品包括蜂蜜(每100克含82克糖,其中绝大部分是葡萄糖和果糖)、水果(如葡萄、苹果等,每100克水果含约15-25克糖)、甜点和含糖饮料。
过量摄入葡萄糖可能导致血糖水平升高,长期高血糖会增加患糖尿病、心血管疾病等慢性病的风险。日常饮食应注意均衡,尽量减少过多的糖分摄入,以维持健康的血糖水平。