武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黄疸是由于胆红素在血液中积累过多导致的皮肤和眼睛发黄现象,常见于新生儿。大多数情况下,这是因为新生儿肝脏尚未成熟,无法有效处理和排出胆红素。
2.南瓜的黄色来自胡萝卜素,这是一种天然色素,存在于许多水果和蔬菜中。胡萝卜素不同于胆红素,并不影响肝脏代谢过程,也不参与身体内的胆红素生成或分解。
3.进食富含胡萝卜素的食物可能会使皮肤呈现轻微的黄色,但这种情况称为胡萝卜素血症,与黄疸不同,不涉及胆红素,也不会对健康造成危害。这种颜色改变通常需要大量摄入才会显现,而且可以通过减少食物摄入来逆转。
南瓜作为一种营养丰富的食材,适量食用对于儿童的健康是有益的。关注婴儿黄疸时应考虑其他因素,如出生后几天的日光暴露、是否足够喂养以及定期监测黄疸程度。
