沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
血糖高的人在饮食方面需要特别注意,以帮助控制血糖水平。以下是一些常见的饮食禁忌和建议:
饮食禁忌1.高糖食品:避免摄入含有大量糖分的食物,如糖果、甜点、糖浆、蜂蜜、果汁等。2.精制碳水化合物:减少白米饭、白面包、白面条等精制碳水化合物的摄入,因为它们会迅速提高血糖水平。3.高脂肪食品:限制摄入高饱和脂肪和反式脂肪的食物,如油炸食品、快餐、加工肉类(如香肠、培根)等,这些食物可能会影响胰岛素的功能。4.高盐食品:高盐饮食可导致高血压,加重糖尿病患者的心脏负担,需避免含盐量高的食品,如咸菜、腌制食品、罐头食品等。5.含酒精饮品:避免或大幅减少酒精摄入,因为酒精可以干扰血糖的调节,特别是当空腹饮用时。饮食建议1.全谷物食品:选择全谷物如糙米、全麦面包、燕麦等代替精制碳水化合物,有助于缓慢释放能量。2.丰富的蔬菜:多吃各种非淀粉类蔬菜,如绿叶蔬菜、西兰花、黄瓜、胡萝卜、辣椒等。3.优质蛋白质:选择瘦肉、鱼、鸡肉、豆类、豆腐、坚果等作为蛋白质来源,但要注意适量。4.健康脂肪:摄取适量的健康脂肪,例如橄榄油、鳄梨、坚果中的不饱和脂肪。5.低糖水果:选择低糖水果,如草莓、蓝莓、苹果、梨等,并且控制水果的份量。其他注意事项-定时定量进餐:保持规律的饮食时间和每餐摄入的食物量,避免暴饮暴食。-监测血糖:定期检查血糖水平,了解哪些食物对血糖影响较大,从而做出相应调整。-保持水分:每天喝足够的水,避免含糖饮料和高热量饮料。请根据具体情况咨询营养师或专业医生以获得个性化的饮食建议。