沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
甲状腺功能减退症(简称甲减)是一种因甲状腺激素分泌不足引起的疾病。通过饮食调节可以在一定程度上帮助预防甲减,以下是几类有助于甲状腺健康的食物:
1.富含碘的食物:碘是合成甲状腺激素的重要原料。适量摄入海带、紫菜、鱼类、虾等海产品,以及加碘盐,有助于维持正常的甲状腺功能。2.富含硒的食物:硒是甲状腺激素代谢所必需的微量元素。富含硒的食物包括巴西坚果、葵花籽、鸡蛋、蘑菇和全谷物。3.富含锌的食物:锌也是甲状腺功能正常运作所需要的矿物质。牛肉、羊肉、鸡肉、螃蟹、龙虾和南瓜子等食物中富含锌。4.富含维生素A的食物:维生素A对甲状腺健康至关重要。肝脏、胡萝卜、甘薯、菠菜和南瓜等食物富含维生素A。5.富含抗氧化剂的食物:抗氧化剂可以保护甲状腺细胞免受损伤。蓝莓、草莓、黑巧克力、核桃和绿茶等食物中富含抗氧化剂。6.高质量蛋白质:蛋白质对于甲状腺激素的合成和代谢非常重要。瘦肉、鱼、蛋、大豆制品和乳制品是优质蛋白质的来源。尽管这些食物对甲状腺健康有益,但过量摄入某些微量元素也可能导致其他健康问题,因此应注重均衡饮食。