含铁量高的食物有哪些

病情分析：含铁量高的食物包括动物性食物和植物性食物两大类。

在动物性食物中，红肉如牛肉、羊肉含铁量较高；禽类如鸡肉、鸭肉也是良好的铁来源；猪肝、鸡肝等动物内脏富含铁元素。此外，海产品如鱼类、贝类尤其是牡蛎和蛤蜊，同样提供丰富的铁。

植物性食物中，豆类及制品如黄豆、黑豆和豆腐含有较高的铁；深绿色蔬菜如菠菜、西兰花等也富含铁。坚果类如杏仁、腰果，以及种子如南瓜籽和芝麻也是铁的重要来源。全谷类如燕麦、糙米中的铁含量相对丰富。

动物性食物中的铁为血红素铁，吸收率较高；而植物性食物中的铁主要为非血红素铁，吸收率相对较低，但维生素C可以促进其吸收。