吕涛 副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红肉:牛肉、羊肉等含有丰富的血红蛋白和铁元素。
2.豆类:豆类中含有大量的铁元素,如黑豆、赤小豆、绿豆等。
3.绿叶蔬菜:如菠菜、油菜、芹菜等,这些蔬菜中含有丰富的叶绿素和铁元素。
4.干果和种子:杏仁、核桃、西瓜子、葡萄干等,这些食物不仅含有铁元素,还含有其他重要的营养成分。
5.动物肝脏:牛肝、鸡肝等动物内脏富含铁元素和其他营养成分。
女性在食用上述食物的同时,应该搭配富含维生素C的食物,如柑橘类水果、草莓、西红柿等,这样能够促进铁元素的吸收。此外,女性也应注意控制饮食,避免过量摄入咖啡因和酒精等影响铁元素吸收的物质。