武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.炖汤:将虫草洗净后放入炖盅,加入适量的水和其他配料(如鸡肉、猪肉、枸杞等),用文火慢慢炖煮2-3小时即可。
2.煮粥:将虫草与米一起放入锅中煮粥,可以增强营养价值。
3.炒菜:将虫草切成小块后,与其他食材一起炒制,可以使菜肴更加美味。
4.泡茶:将虫草用开水冲泡,可以制作出具有清香口感的虫草茶。
无论采用哪种吃法,都需要注意虫草的用量,最好先咨询医生或药剂师的建议。同时,虫草的品质也十分重要,应选择正规渠道购买,并避免过度食用。