何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.营养成分:鸭肉富含优质蛋白质、维生素B族以及锌、铁等微量元素,对于促进手术后组织修复、增强免疫力有帮助。同时,鸭肉相较于部分红肉,脂肪含量低且多为不饱和脂肪酸,是健康的蛋白质来源。
2.中医角度:中医认为鸭肉性寒,具有滋阴补虚的作用,适合术后恢复期阴虚内热的情况。但对于容易脾胃虚寒者,应谨慎食用,以免引发消化不良等不适。
3.烹饪方式:在术后饮食中建议采取清淡的做法,如清炖、煮汤等,避免烤、炸或加入大量调味料。这样既能保留营养,又不会增加肠胃负担。
4.个体差异:若对鸭肉存在过敏或不耐受,或手术后存在消化系统功能减弱,应暂时避免食用。患有高血压、高血脂等慢性病的人群,在术后也应尽量限制高脂肪的肉类摄入。
肺结节手术后的饮食应以清淡、易消化为主,遵循营养均衡原则,合理选择不同种类的食物以帮助身体全面恢复。