武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.核桃的主要成分是优质脂肪、蛋白质以及维生素E等抗氧化物质。这些成分对增强免疫力、保护神经系统和抗氧化均有益处,适量食用可以为肝脏提供必要的营养支持。
2.核桃属于高脂肪、高热量食物,每100克核桃约含有62克脂肪。对于大三阳患者来说,如果肝功能受到损害,高脂肪饮食可能增加肝脏代谢负担,不利于病情控制。每天建议食用量不要超过30克(约4-5颗)。
3.核桃还含有一定数量的不饱和脂肪酸,这种脂肪对血脂代谢有帮助,可减少心血管疾病风险。但肝功能异常时,脂肪酸代谢能力下降,过量摄入可能导致脂肪肝或加重原有的肝脏病变。
4.对于大三阳患者,如果伴随明显的肝硬化或肝功能严重受损,应在医生指导下选择食物,避免任何可能加重肝脏负担的情况。
日常饮食中应注意营养均衡,避免高脂肪、高糖和刺激性食物,定期监测肝功能指标,调整饮食结构以适应身体需求。