徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补益气血:鸽子肉富含优质蛋白质、维生素及微量元素,能够有效补充人体所需的营养,增加机体活力和耐力,改善气血不足的症状。
2.增强免疫功能:研究表明,鸽子肉中的氨基酸和矿物质有助于提高人体的免疫功能。而白芷具有抗炎和抗菌的作用,有助于提高机体的抵抗力。
3.促进消化:白芷散发出的芳香能刺激消化液的分泌,帮助消化;同时,鸽子肉易于消化吸收,适合肠胃功能较弱的人群食用。
4.改善皮肤健康:白芷在中医中被认为能祛风止痛,美容润肤,通过与鸽子搭配,有助于改善皮肤干燥等问题。
白芷炖鸽子作为一道滋补汤品,在寒冷季节或体质虚弱时食用尤为适合。但对于过敏体质或者对某些成分不耐受的人,应谨慎食用。