耿良元副主任医师
南京脑科医院 神经外科
1.高糖零食:例如糖果、甜饼干和含糖饮料。这些食品中高含量的糖分可能导致儿童血糖水平快速升高,进而影响大脑功能。长期摄入可能与认知能力减退相关,并增加注意力缺陷多动障碍的风险。
2.反式脂肪含量高的零食:如一些快餐食品、油炸零食和人造黄油。研究表明,反式脂肪会影响记忆和学习能力,因为它们会损害神经元之间的连接。
3.过量盐分零食:如薯片、膨化食品和咸饼干。这些食物中的高盐分可能导致血压升高,从而影响脑部血流,进而影响思维和认知功能。
4.人工添加剂:常见于色彩鲜艳的糖果和零食。这些添加剂可能对敏感儿童造成行为问题,特别是合成色素和防腐剂可能与儿童行为异常有关。
5.咖啡因含量高的零食:包括一些能量饮料和巧克力制品。过量摄入咖啡因可能导致儿童焦虑、睡眠障碍和注意力不集中。
在选择零食时,应优先考虑营养价值高且无添加剂的天然食品,以保障儿童的健康成长和大脑正常发育。
