于韶荣主任医师
江苏省肿瘤医院 内科
1.蛋白质:蛋白质有助于修复组织,提高免疫力。推荐选择瘦肉、鱼类、豆类及乳制品等高蛋白食物。每天摄入量应根据体重适当调整,一般建议每公斤体重摄入1.2-1.5克蛋白质。
2.抗氧化剂:抗氧化剂可帮助抵御自由基损伤,支持免疫系统。水果和蔬菜是良好的来源,如蓝莓、橙子、菠菜和胡萝卜。每天应至少摄入400-500克各种颜色的新鲜蔬果。
3.纤维素:纤维素有助于消化系统健康,防止便秘。全谷物食品、水果和蔬菜中含有丰富的膳食纤维。建议每天摄入至少25-30克膳食纤维。
4.维生素和矿物质:确保摄取足够的维生素A、C、E以及锌和硒等矿物质,这些元素在伤口愈合和增强免疫功能中起重要作用。每天饮食应包含多种维生素来源,如坚果和绿色蔬菜。
术后饮食还需避免过量加工食品和高脂肪、高糖食物,以减少炎症反应并支持整体健康。在专业医护人员指导下,制定个性化的饮食计划会更为有效。
