武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.羊肉是优质蛋白质的来源,100克羊肉中含有约17-20克蛋白质。补充足够的蛋白质有助于肌肉修复和免疫功能。
2.红枣富含维生素和矿物质,每100克红枣提供约69毫克的维生素C,以及钾、铁等微量元素,有助于提高机体免疫力和改善贫血症状。
3.这道汤饮还具有温补功效,羊肉性温,传统医学认为其能帮助驱寒保暖,适合寒冷气候下食用。
虽然大多数人都可以享用羊肉红枣汤,但对于一些健康状况特别的人群,需谨慎食用。例如,高尿酸血症或者痛风患者应当限制摄入,因为羊肉可能加重病情。对于红枣过敏者或糖尿病患者,也应该控制食用量以避免不良反应。
