高血压病患能否食用风干鱼

2025-05-22
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唐春平副主任医师

江苏省人民医院 心血管内科

病情分析:高血压患者应谨慎食用风干鱼,因为这类食品通常含有较高的盐分,会导致血压升高。

1.风干鱼在加工过程中通常需要添加大量的盐,以保证其风味和保存时间。这使得风干鱼的钠含量非常高。摄入过多的钠会导致体内水钠潴留,从而引起血压升高。

2.世界卫生组织建议每日钠摄入量不超过2000毫克,相当于5克盐。而风干鱼每100克的钠含量可能远超这一推荐值,对于高血压患者来说,摄取这样的食物可能会加重病情。

3.高血压患者在饮食上应尽量选择低钠、低盐的食物,并增加富含钾、镁、钙等营养素的食物,这些元素都有助于血压的调节。

为了更好地控制血压水平,高血压患者最好避免或限制食用风干鱼。如果特别想要食用,应控制量,并在当天其他餐食中减少钠的摄入。

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