常食用过期食物会导致癌症吗

病情分析：常食用过期食物不会直接导致癌症，但可能增加健康风险。过期食物中可能存在有害微生物和化学物质，对身体造成危害。

1.微生物污染：过期食物通常滋生细菌、霉菌等微生物。这些微生物产生的毒素，尤其是黄曲霉毒素，被世界卫生组织认定为一级致癌物，长期摄入可能增加肝癌风险。

2.化学变化：食物过期后，成分可能发生化学变化，产生有害物质。例如，油脂会氧化形成过氧化物，这些物质对人体有潜在危害。

3.营养价值下降：过期食物中的营养成分可能已经降解，无法提供足够的营养，影响身体的正常功能和免疫力。

4.消化系统问题：过期食物容易引起腹泻、呕吐等消化道不适，长期摄入会损伤胃肠道健康。

尽管过期食物不会直接致癌，但其潜在风险不可忽视，应避免食用。保持食物新鲜和注意保存期限是维护健康的重要措施。