王晶敏副主任医师
东南大学附属中大医院 普外科
1.鸡蛋富含优质蛋白,每100克鸡蛋中含有约13克蛋白质。这些蛋白质对修复组织和促进伤口愈合非常重要。
2.鸡蛋还含有丰富的维生素B群,如维生素B12,它对血细胞和神经系统的健康具有关键作用。这对术后体力恢复也有帮助。
3.鸡蛋蛋黄中含有卵磷脂,这是一种有助于改善肝功能的物质,而且也有助于提高免疫力。
4.每天最多一个鸡蛋即可满足许多营养需求。过度摄入可能导致胆固醇升高,因此建议根据医生或营养师的建议来调节食用量。
术后的饮食应在专业人员指导下进行,包括合理搭配其他食品,确保全面营养。注意选择新鲜鸡蛋并彻底煮熟,以预防感染。