胡萝卜与白萝卜同吃会中毒或生病吗

胡萝卜和白萝卜吃在一起不会中毒，他们两者是可以一起吃的，都属于常见的蔬菜，白萝卜可以促进消化提高免疫力，胡萝卜中有丰富的胡萝卜素，在加热之后可以促进人体吸收。但是白萝卜有丰富的维生素C，胡萝卜有维生素C分解酶在一起吃会降低白萝卜的价值，但不至于会引起中毒。

适当的吃白萝卜具有增强免疫力，其中有丰富的维生素C可以提高抵抗力。还有助于帮助消化，促进肠胃的蠕动，可以帮助营养物质的吸收，而且其中有木质素可以吞噬癌细胞，具有防癌抗癌的效果。适当的吃胡萝卜，其中有降糖物质可以降低血糖，而且有琥珀酸钠盐，防止血管硬化，降低血压，其中的叶酸还可以减少冠心病的发病几率。胡萝卜还具有健脾消食，润肠通便的效果。