吃了柿子涩嘴怎么去除

　　柿子中含有大量的鞣酸成分，特别是成熟度不够的柿子，食用后这些鞣酸物质就很容易和蛋白质、果胶、纤维素等成分相结合形成固状物。而舌头和口腔黏膜表面有大量的蛋白质，所以食用后会在口腔黏膜和舌头表面产生沉淀物并附着在表面，从而引起发涩的感觉。建议可以选择温水漱口、也可以选择在吃完柿子后15-20分钟左右刷牙或者是适量嚼口香糖，口香糖能吸附一部分附着在舌头表面的沉淀物质等均可以缓解口中的酸涩不适感。

　　出现柿子发涩等现象之后，可以将调好的石灰水放入缸内，等石灰水的温度降低时，倒入柿子，再加清水淹没柿子，盖上盖子放置3-4天时间就可以将柿子脱涩了;或者将柿子和已经成熟的苹果、香蕉等水果放在一起，这些已经成熟的水果会释放一种乙烯气体，这是一种天然的催熟剂，能加速柿子的成熟，从而能缓解发涩现象;或者在柿子表面喷上酒精或者是抹上白酒，然后将其放在容器中密封保存，因为酒精能将酒精能将柿子中可溶性单宁转化为不溶性的，从而去除涩味。