2017-08-07 16:23:00
很多人都知道铁质是人体所需的营养物质之一，生活中很多人都会有贫血的情况出现，也因为缺铁的问题导致贫血人群有很多。如何补铁补血的么?其实有很多的食物具有这样的保健功效和作用哦，下面就来具体介绍一些食物。
多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。多吃些水果可以补充铁质，还可以有补血的作用和效果。
铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质。
饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39%。台湾营养师公会秘书长黄翠华建议，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。吃完饭以后不要立即饮用茶品和咖啡这样可以减少铁质的消耗，减少缺铁的情况。
多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。黄翠华建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。多吃一些维生素C的蔬菜，可以有促进铁质吸收的作用和效果。
早补钙，晚补铁。如果同时摄取高量的钙质，会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质，比如乳制品;而午、晚餐就以铁质为主。即使补充钙质和铁质可以更利于铁质的吸收。
如何补铁补血呢?上面介绍的这些小常识你都有所了解了吧，这些小常识可以帮你避免疾病的出现，而且还可以减少铁质的流逝，对于补铁补血也有一定的作用和功效的，所以这些小常识不妨利用起来吧，对健康是有一定的作用效果的。