2018-05-13 17:22:05
柠檬是我们日常生活常见的一种水果，用处也很多。柠檬果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬黄色，果汁酸至甚酸。柠檬有好多种类，一般我们见得最多应该是青色的柠檬，就是又称油力克，该品种原产于美国，是世界上栽培最为广泛的品种，尤力克的果实椭圆形至倒卵形，中大，顶部有乳头状凸起，基部呈钝圆。另一种是黄色的柠檬，一般是菲诺，果实呈球形或椭圆形，大小适中，色泽为浅黄色或黄色，皮薄而光滑，高酸。
柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气和味道特酸，不仅可以湿上等的调味料调制饮料菜肴，还可以用作化妆品和药品的添加剂。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津止渴，养胃户胃。不止可以用于治疗和预防支气管炎，还可以食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状。
1、食用柠檬能预防心血管疾病，柠檬中含有维生素C和维生素P，维生素P可以防止维生素C被氧化而受到破坏，而且同时维生素P能维持和增强毛细血管正常抵抗力、降低其通透性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。
2、炎热的夏天一般天气湿热，人们在饮食上又不加以注意，人体内的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。所以在夏天能经常食用柠檬能清热化痰，可帮助喉咙积聚的浓痰能顺利咳出，减少喉咙不适。
3、经常食用柠檬可以排毒养颜，保持肌肤光泽，还可以减少皱纹。因为柠檬中含有丰富的维生素C，维生素C能加强清除血液里的毒素，并且能保护细胞被自由基侵害。
4、现代人的饮食生活习惯的不规律，导致了身体的酸碱失去平衡，这样身体就很容易生病了。柠檬的味道是酸的，但实际上它的PH值是碱性的，柠檬能让身体的酸碱性维持在一个平衡的状态，这个状态是可以阻止病原体存活从而达到预防疾病的效果。
5、经常食用柠檬能帮助缓解我们的焦虑和压力，当人体的钾含量处于低水平时，人们就会出现抑郁、焦虑和健忘等等，柠檬中含有的丰富的维生素C和微量的钾元素能帮助我们的机体去稍微缓解以上的不良状态。
柠檬的外用方法，很多爱美人士肯定都知道柠檬可以用来敷脸，洗脸和自制面膜，可是你用对了吗?众所周知柠檬含丰富维他命C，能使皮肤变白。但是皮肤科医生认为其实柠檬中的维他命C被皮肤直接吸收的量很少，而且柠檬里含有一种称为茄碱的物质，容易形成色斑。所以如果用柠檬直接敷脸的爱美人士，切记敷完后要用清水清洗掉余留的柠檬汁，不然晒了太阳，出现色斑的概率大大增加。油性肌肤的爱美人士可以在洗脸时候在清水中加入几滴柠檬汁，用含有柠檬汁的清水洗脸不仅可以收敛毛孔外还能减少出现粉刺和面疱的概率。
柠檬鲜果除了可以用作美容、食疗的用途外，它还可以是生活小帮手。那么我们来看看小帮手究竟有什么作用。
1、柠檬能有效去除水垢，我们常用的煮开水的器皿、盛放开水的器皿时间久后里面都会附着着一层棕色污垢，就是我们常说的水垢。那是因为我们城市用水中含有中所含钙、镁等的盐类物质在高温状态下，由于水的蒸发而析出，水中的碳酸根会与钙、镁等离子相结合，生成不溶于水的碳酸钙和碳酸镁，随着水分的不断蒸发、浓缩，水碱含量不断增加，以达到饱和后就形成了水垢。水垢的导热性很差，所以常年使用有水垢的器皿煮水，不仅会浪费能源也会造成一定的安全隐含。这时候将柠檬鲜果切成几片，放入水中一起煮开，器皿内的水垢就会一起洗净了。
2、柠檬鲜果能当除臭剂食用，这是天然的除臭剂，不含有任何化学成分，安心又芳香。最让我们头疼是冰箱的味道，随着里面的存放的食物种类越来越多，各种味道的混合使得冰箱的味道不怎么好闻，甚至放入新的食物会给食物造成污染。这时候将几个柠檬鲜果对半切开，放入冰箱中，很快就能去除异味，这是因为柠檬富含柠檬酸能与异味进行中和反应，大多数异味都是由于胺类物质发出的，这是属于弱碱性，还有就是柠檬富含可挥发的芳香，可以掩盖异味。同样的用法可以放在车内，去除车内异味，或是鞋架的旁边等等。
3、日常的鱼类美食，好吃是好吃，不过有些人无法接受鱼的腥味，这时候柠檬可以用来去除腥味。可以在腌制鱼类的时候加入几片柠檬，或是在烹饪的时候加入几片柠檬。
很多人都喜欢用柠檬泡水喝，究竟怎样泡水才能泡出效果。一次要泡多久?用几片柠檬泡?用热水还是冷水泡?接下来一一为你解答。首先柠檬一定要皮并且切片一定要薄，因为皮的部分含类黄酮更高，可能比柠檬果肉更值得泡，柠檬精油也主要在皮里面，薄切则柠檬皮中的香气成分容易泡出来。虽然味道有一点淡淡的苦味，和酸味配合，天热时喝了之后更有解渴的感觉，一般五到十片的柠檬片能泡出三杯到四杯的水。很多人都在纠结到底是热水泡柠檬呢还是冷水泡，其实如果用冷水泡柠檬是泡不出柠檬的芳香气味，而热水泡柠檬又容易造成维生素C的损失，不过柠檬的酸性是比较强的，使得维生素C在高温下的耐热性增加，建议一般泡柠檬的水不是刚煮沸的水，放凉一会儿再跑柠檬。
吃柠檬能美白，这要看吃的量，况且每天食用过量的柠檬容易造成胃酸过多，所以这是要持之以恒的事情，不是吃几次就能见到效果。其实科学家发现长期坚持每天喝适量的柠檬水更能起到美白的效果。因为柠檬富含维生素C，在一定程度上防止和消除黑色素沉着，对皮肤美白有一定作用。
众所周知，柠檬富含丰富的苹果酸和维生素C，那么胃及十二指肠溃疡和胃酸过多的患者是不适合吃柠檬的。还有柠檬也含有丰富的糖分，糖尿病患者如果食用柠檬，容易吸收的糖分太多的话，会加重病人的病情，所以糖尿病患者是不适合吃柠檬的。