2014-12-06 23:03:57
因为宝宝辅食需要的量很少，所以不好计量。其实每次使用秤来计量20g的材料是很麻烦的。下面以经常使用的材料为例介绍一下不用秤也可以大概计量的简单方法。
1、谷类的大概量法
大米10g=1大匙(泡过后）
小米10g=1大匙(泡过后）
面条30g=60根左右乌冬面
面粉30g=—手捧起不溢出
2、液体和调料的大概量法
200ml=普通牛奶一杯
15g=盛满饭勺，1大匙
7.5g=不到饭勺的边缘部分，1小匙
15ml=1饭勺，1小匙
15ml=1饭勺，1大匙
5ml=1/2饭勺，1小匙
盐或白糖少许=拇指和食指夹的量
盐或白糖一把=拇指、食指和中指抓的量
胡椒粉等调味料少许=2〜3抖胡椒罐的量
3、蔬菜的大概量法
马铃薯50g=比鸡蛋稍大的马铃薯1/2个
黄瓜30g=中等大小的黄瓜1/3个
红薯50g=中等大小的红薯1/4个
卷心菜30g=外包叶2/3片
南瓜50g=厚4厘米的南瓜块1块
花椰菜30g=小朵的花椰菜3朵
胡萝卜30g=中等大小的胡萝卜1/2根
金针菇=金针菇1/3小袋
白菜30g=—片白菜叶的1/3
韭菜30g=6〜7棵
香菇30g=中等大小的香菇2个
青椒30g=中等大小的青椒1/3个
菠菜30g=3棵左右
豆芽30g=—大把的2/3
肉蛋类的大概量法
鸡肉20g=2块1x1厘米的肉块
猪肉20g=3块1x1厘米的肉块
鸡蛋20g=打散后2大匙
豆腐20g=捣烂后3大匙
牛肉20g=3块1x1厘米的肉块
肝脏20g=1/5个鸡蛋大小的块
海产品类的大概量法
鳕鱼30g=2大匙鱼肉
海带20g=10x1厘米的海带25块
小银鱼30g=3大匙左右
紫菜10g=10x10厘米的紫菜2块