2015-03-25 12:17:45
春季是从立春之日起到立夏之日止，是万物生长、万象更新的季节。大自然的阳气初生，人体的阳气也随之向上，向外疏散，所以春季的饮食应顺应自然界阳气健身而旺的规律，注意保养和维护人体的阳气。
春季饮食养生原则
1、食补要平补、清补、不宜多吃辛辣、油炸等容易上火的食物。
2、适当多吃温补肾阳的食物。
3、适当吃甜味食物以防止肝气过旺。
4、适当多吃补充津液的食物。
5、不宜多吃酸食，以免影响脾胃功能。
6、适当增加富含维生素的蔬菜、水果，以抵抗病毒、预防呼吸道感染等。
7、应吃些富含蛋白质的食物，增强抵抗力。
春季养生好食材
葱
有助于人体阳气的生发，去旧布新、祛邪扶正。葱中的“前列腺素A”，让大脑保持灵活，可以解春困。
香菜
辛甘发散食物，健胃消食、醒脾调中。《本草纲目》中说香菜“内通心脾、外搭四肢，能辟一切不正之气。”
韭菜
温补肝肾，辅助治疗男性性功能低下症。含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气。
荠菜
顺应春之木属性，促进肝气的生发。含有的橙皮甙能够抗菌消炎、抗病毒、对于春季常见病有很好的食疗作用。
香椿
药、食俱佳，常吃香椿可以助阳滋阴。独特的香气，有助于醒脾开胃、促进食欲。