白萝卜拌香菜 软化血管好帮手

　　　在高血压的发病因素中，除了遗传和环境因素以外，与饮食方面的因素有着密不可分的关系。对于高血压患者来说，必须以科学的饮食习惯配合药物治疗。要懂得能吃什么，要懂得怎么吃才健康。

　　 推荐明星食材

　　　笋、青菜、大白菜、冬瓜、茄子、豆芽、海蜇、海带、洋葱、糙米、玉米

　　 推荐明星食谱

　　　白萝卜拌香菜——软化血管 稳定血压

　　 原料

　　　白萝卜300克，香菜25克，红辣椒、青辣椒各20克，麻油、精盐、陈醋、胡椒粉各适量

　　 做法

　　　1、香菜洗净沥干萝卜洗净，不要去皮，切丝，加入精盐腌、浸泡10分钟，挤干水分，放入盆中。

　　　2、辣椒洗净，切丝，加入适量的精盐腌3分钟，与白萝卜丝混匀，再放入沥干的香菜和精盐、醋、胡椒粉、麻油拌匀，即可。

　　 功效

　　　白萝卜有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效，常吃可降血脂、软化血管、稳定血压。香菜走胃经，可醒脾开胃，消食下气。因此，对高血压伴食不消、脘腹胀满的患者来说，这道白萝卜拌香菜最适合不过了。

　　 食用宜忌

　　　1、在服用人参、西洋参、地黄和首乌时应忌 食萝卜。但在服用人参、西洋参后出现腹胀时可以吃萝卜以消腹胀。

　　　2、服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。