贫血的人食谱推荐

　　贫血的人经常会感到疲乏、易倦，有的人还会出现低热等现象，贫血的人应该在平时多注意添加富含铁元素的食物。

　　莲藕排骨汤

　　材料：

　　排骨500克、莲藕500克，大葱、姜片、料酒、盐、胡椒粉、香菜各适量

　　做法：

　　1、将排骨剁块，放入沸水中焯一下，莲藕切滚刀块

　　2、将排骨放在汤锅中，加葱段、姜片、料酒、温水，大火煮开

　　3、放入莲藕块，转小火慢煮约1个小时

　　4、调入盐、胡椒粉、香菜即可

　　牛奶炒三丁

　　材料：

　　猪肉200克、鸡蛋4个、豌豆50克、胡萝卜半根、牛奶200克，食盐、姜、料酒、淀粉、白糖、植物油各适量

　　做法：

　　1、猪肉切小丁，加料酒、盐腌制片刻，

　　2、豌豆在沸水中焯一下，

　　3、鸡蛋分离出鸡蛋清，与牛奶混合，加盐、白糖搅拌

　　4、锅内油烧热，倒入牛奶液翻炒，加肉丁、豌豆、胡萝卜翻炒，加白糖调味即可