真的可以靠肝来养“目”吗

2015-07-31 11:17:49

  很多家长为了缓解孩子的视力疲劳、用眼过度的现象,会在每一餐中给孩子都添加动物肝脏类食物,就因为吃肝明目这个词。那么吃肝就真的会明目吗?

  中医讲“肝开窍于目”,并不是指吃肝明目,中医认为所谓肝好目自明,当肝出现问题时,往往能从眼睛上反映出来,如果肝血不足,就会出现夜盲症;肝阴不足,则两目干涩;肝火上炎,则目赤肿痛。从这个角度来说,肝的确会影响到眼睛的健康。但动物的肝脏是污染物和毒素容易聚集在动物肝脏中,尤其是肝脏的血管里,所以最好不要常吃。明目其实有更好的食疗方,比如在植物性食物中,枸杞所含胡萝卜素很高,在人体内可转化为维生素A,促进视网膜内视紫质的合成或再生,维持正常视力。因此,枸杞向来被广泛应用在眼病的治疗中。

  推荐明目方

  1、枸杞粥

  材料枸杞1两、粳米2两,加水煮成稀粥,即可食用。也可在粥料中加1两菟丝子,可加强养肝明目的效果。有补肝肾、明目的功效,对肝肾阴虚型近视者很适合。

  2、参杞饮

  材料枸杞4钱,红参1钱,冰糖1两。将枸杞洗净,晒干红参放锅中蒸软,切成薄片将枸杞、红参片一起放入茶杯内,加冰糖,冲入沸水,泡10分钟左右即可饮用。可连茶及茶料同服,适合各类视力疲劳者。

  食补毕竟不是药,想要有效果也不是一天两天就能见效的,得持之以恒方能有保健功效。

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